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绿茶茶多糖(TPS)水法优化提取工艺的研究结果表明,对茶多糖得率影响最大的因素是温度,其次是时间、提取次数及料液比,其最佳提取工艺条件为:料液比1∶10,温度85℃,时间90 min,次数为2次。
绿茶茶多糖提取工艺优化研究
【摘 要】
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绿茶茶多糖(TPS)水法优化提取工艺的研究结果表明,对茶多糖得率影响最大的因素是温度,其次是时间、提取次数及料液比,其最佳提取工艺条件为:料液比1∶10,温度85℃,时间90 min
【机 构】
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武汉生物工程学院生物工程系,马应龙药业股份有限公司,华中农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2012年07期
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