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对不同糖源及糖浓度对细菌纤维素的影响进行了探讨,不同的糖源对纤维素的产量有较大的影响,其中以葡萄糖+果糖(1∶1 g/g)为唯一糖源时产量最高.当总糖浓度为40 g/L时,纤维素的产量接近最高点(2.55 g/L).
糖源对细菌纤维素产量的影响
【摘 要】
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对不同糖源及糖浓度对细菌纤维素的影响进行了探讨,不同的糖源对纤维素的产量有较大的影响,其中以葡萄糖+果糖(1∶1 g/g)为唯一糖源时产量最高.当总糖浓度为40 g/L时,纤维素
【机 构】
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山东轻工业学院食品工程系,天津科技大学食品科学与生物工程学院
【出 处】
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纤维素科学与技术
【发表日期】
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2002年3期
【基金项目】
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天津市自然科学基金
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