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近年来，随着生活水准的日益提高，人们逐渐吃腻了四大家鱼和鲤、鲫鱼。名特优新水产品的养殖由南向北蓬勃兴起，由于这些水产品的市场价格高，受消费者欢迎，给养殖者带来了丰厚的效益。不容置疑，名特优新水产品从一定角度上说具有一定养殖价值，但并非处处都能收到好的效益。根据养殖经验和体会，笔者对名特优新水产品养殖提出以下几点拙见：