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在素质教育蓬勃发展的当下,许多幼儿园还在沿用着过去的管理方式,不注重幼儿饮食方面的健康性,导致许多问题产生。因此,幼儿园管理人员要通过监督各个环节,确保食品安全;科学制定食谱,保证营养均衡;广泛征求意见,提高制作质量;加大技能培训,提高业务素质;营造就餐环境,保证进餐质量这几大关键方面入手,为幼儿未来的健康发展打下坚实的基础。本文将结合笔者自身幼儿教学经验,对该问题进行简要分析。