架子牛的选择和运输管理

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一般认为,12月龄以后开始育肥的牛称为架子牛,也有些地方把3-4岁的牛称为架子牛。此外,也认为架子牛是育肥之前,准备要育肥的牛,不仅是处于生长发育的牛,还包括已经成年的准备育肥的牛。
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