四月:天清地明,雨生百谷

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  天气特点:
  清明在节气上代表天清地明的意义。自古以来,这一天便是中国人祭祖扫墓的日子。清明又称“踏青节”,是中国汉民族民间传统农事纪庆节日,也是农历二十四节气中唯一俗演为节日的节气。
  谷雨是春季最后的一个节气,古代称:“雨生百谷”,更多的说明此节气在农业方面的重要性。在这个春季将尽、夏季将至的季节,池塘里的浮萍开始滋生,春茶也在这个时节前后采收。此时此刻,给人一种万物生长、蒸蒸日上的景象。
  这时的天气比较温和,雨水明显增多,对谷类播种后的生长、发育作用很大。
  
  四月养生:
  人们经过寒冬收敛之季,此时应顺应自然生机,走到户外去踏青。白居易《春游》诗中说:“逢春不游乐,但恐是痴人”。
  在四月里,由于天气逐渐转暖,人们的室外活动增加,而北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头;杨絮、柳絮四处飞扬,对于花粉过敏的人们日子就比较难过了,应该加以预防。此季节还是传染病高发季节,如急性病毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。所以应注意天气变化,增减衣服,预防传染病是其关键。
  在这个季节中,天气阴凉,应以补肾、调节阴阳虚实为主。这个时节常见的一些症状有:阴虚阳亢症的头痛、头晕、耳鸣、眼花、失眠多梦、腰膝酸软、四肢麻木等;肝肾阴虚症的头晕眼花、口涩而干、耳鸣耳聋、足跟时痛;阴阳两虚症的头目昏花、面白少华、心悸气短、夜尿增多等。养生方面,防止劳累过度、情志不遂、房事过频是关键,以防肝失疏泄、肾失涵水;同时以选择动作柔和、动中有静的运动为宜,如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面,须定时定量,防暴饮暴食。
  
  宜多食:
  多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞、兔肉。
  宜忌:
  少吃辛辣、油腻、大寒之物,如辣椒、肥肉、海鱼、海虾等。
  
  推荐食疗:山楂枸杞焖兔肉
  用料:山楂、山药各30克,枸杞子15克,兔肉500克,红枣4个
  制法:红枣去核,兔肉切块,去油腻,用开水脱去血水。诸料共入沙锅,加清水煮沸后改小煲2~3小时,调味放温服用。
  功用说明:枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气,合为滋补肝肾、补气养血、活血化瘀。其为蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇饮食。
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