【摘 要】
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麝鼠又称北美鼠、青根貂、水老鼠等,属于哺乳纲、啮齿目、仓鼠科、麝鼠属、麝鼠种,是毛皮兼药用的小型珍贵草食动物.由于其被毛呈深褐色,低绒细密,针毛稀疏光亮,其毛皮制品保
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麝鼠又称北美鼠、青根貂、水老鼠等,属于哺乳纲、啮齿目、仓鼠科、麝鼠属、麝鼠种,是毛皮兼药用的小型珍贵草食动物.由于其被毛呈深褐色,低绒细密,针毛稀疏光亮,其毛皮制品保温耐用,沥水性好,美观大方,是优质的裘皮原料.麝鼠肉,细嫩味美,营养丰富(水分、蛋白质、脂肪和灰分含量分别为68.4%、19.5%、3.6%和1.8%),蛋白质含量与牛肉相当,而脂肪含量低.成年雄麝鼠香腺中分泌的麝鼠香含有麝香酮、降麝香酮、十七环烷酮,与天然麝香大体相同,并具有明显的抗炎、耐缺氧、降低心肌耗氧量及促进生长等生物活性[1].而且
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