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新中国成立后，作为以产粮为主的农业省份，江西每年都承担了中央下达的调粮出省的任务。1954年，长江流域发生百年罕见的大水灾，江西在40个县（市）遭受严重洪涝灾害的情况下，仍坚持调出粮食8亿斤，以后每遇兄弟省市发生水旱灾害，江西都及时给予支援，要粮给粮，要种给种，重点安排，优先调运。
周恩来：“我就知道老表的风格高！”
1960年夏，中央在北京召开16省粮食工作会议，研究如何渡过难关的问题，并下达调粮指标。会议期间，周恩来总理专门到时任中共江西省委第一书记杨尚奎所住的房间，对他说：去年全国有好几个产粮省，包括四川这样的粮食大省都遭了灾，估计今年生产形势也很糟糕，所以中央在粮食问题上遇到越来越大的困难。北京、天津、上海的粮食库存现在已经挖空了，调进的粮食不够市场供应。如果不马上调一批粮食救急，这样的大城市一旦发生粮荒，后果是不堪设想的。
接着，周总理言辞恳切地对杨尚奎说：“江西已经调出了10亿斤粮食，作出了很大贡献，而且你们自己也有困难。但是，和别的省比起来，你们还是好的。所以今天我特来和你商量，能不能再增调两亿斤，支援中央，救救燃眉之急？”
杨尚奎觉得，江西这一年的情况并不好，他不无忧虑地说：“要是今年又歉收，明年再遭灾怎么办？要准备最坏的事情发生。”周恩来闻听此话，叹了口气说：“尚奎同志，你的想法很对。但老天不听我们的，有人又趁火打劫，又是逼债，又是切断援助。是的，要准备应付最坏的局面。”
杨尚奎接着汇报：“所以在中央调走10亿斤粮食之后，我们又重新调整了用粮计划，压缩了群众的粮食定量。江西富裕的地方，还可以勉强吃饱；困难的地方，那就要靠‘瓜菜代’了。这次来京开会之前，我到临川县一些公社看了一下，公共食堂煮的‘饭’基本上是红薯叶子呀！”杨尚奎的声音哽咽了。周总理很难过地说：“在山东，红薯叶子都吃不上哟！问题是全国并不止一个山东。”
周总理问：“你们干部定量多少？”杨尚奎眼里含着泪，哽咽着说：“在粮食最好的县，干部最多定量是25斤。干部直喊饿，我们不让喊，不让发牢骚。他们嘴一闭，牙一咬，挺下去。总理，我说这些不是向中央叫苦，而是让中央知道江西的情况。我们既要识大体，顾大局，又要考虑江西这个鱼米之乡的群众对饥饿的承受力。至于再增调两亿斤粮食，总理既然提出来，我们说什么也得支持，我回去再做做工作，统一一下认识，再勒紧一次裤带支援中央吧！”周总理高兴地笑了，说：“我就知道老表的风格高！谢谢你，尚奎同志，我代表中央和人民谢谢你！”
虽然江西任务过重，但江西省委以大局为重，全盘接受了中央的任务，当年完成粮食外调15.5亿斤。
“3杯酒，3亿斤”
1961年，灾荒形势依然严重。江西省委考虑，这几年外调粮食较多，本省粮食也比较紧张，打算减少一点外调任务，初步意见1961年外调12亿斤。加上这些年，几十万外省人口涌入江西，高峰期达50万人，这些人也要消费粮食。不料，这个数字还是被突破了。
1961年9月17日，周恩来在庐山参加中共中央工作会议后，在谭震林、罗瑞卿及华东各省市书记的陪同下来到南昌。此前，周恩来先后找了9个省的负责人，要求解决粮食外调指标，但收效甚微。周恩来便借此次来南昌的机会，希望江西能够在完成外调粮食12亿斤的基础上再增加外调粮食3亿斤。江西省委在江西宾馆设便宴招待周总理一行，省委第一书记杨尚奎、主管农业的省委书记处书记刘俊秀等作陪。
席间，比较活跃的刘俊秀站起来向周总理敬酒。周恩来站起来，双手交叉抱在胸前，说：“俊秀同志，你要敬我一杯可以，但得有个条件！”周恩来亲自斟上一杯茅台酒，对刘俊秀说：“咱们俩干一杯酒，要增加你们省外调粮食1亿斤！我们干3杯，就增加3亿斤，好不好?”刘俊秀一听，举杯的手变得沉重起来：“总理啊，国务院给我们的外调粮食任务12亿斤，我保证一粒不少，坚决完成。要再增加3亿斤，怕有些困难啊！”这时谭震林给为难中的刘俊秀打气：“老刘啊，总理多年没有来南昌了，看到你们江西形势比较好，心里高兴，你既然敬总理的酒，敬3杯，3亿斤就3亿斤嘛！”罗瑞卿也笑道：“老刘，你死脑筋，先喝了再说么！”其实倒不是周恩来一时兴起。他早对江西本年度粮食产量和人均口粮做过调查，心里有数，所以他很肯定地说：“我有调查，江西老表口粮水平比较高，还有储备粮，比严重缺粮的晋、鲁、豫好多了，增加3亿斤虽然有困难，但还是可以增加的！”刘俊秀于是将杯子举到周恩来面前说：“好，就按总理的意见办。总理的心情我们理解，国家有困难我们应该大力支援，3亿斤就3亿斤！”杨尚奎等人笑着领头鼓掌。于是，在一片掌声中，周总理高兴地举起酒杯，连饮3杯，满面春风地说：“好啊，3杯酒，3亿斤！”
1962年，向福建前线调粮
1962年初夏，台湾当局妄图利用大陆暂时遇到的困难，窜犯东南沿海大陆。华东局在上海召开了华东地区党政军负责人参加的备战会议。早晨散步时，几位大军区司令员议论说，打仗没问题，最担心的就是粮食。江西省委书记刘俊秀听到后，当即表示：江西是前方的后方，一定拿出粮食来支援解放军，边说边用双手撑住许世友的腰：“就是这样，你们在前方打仗，我们在后方撑你们的腰！”7月，毛泽东来江西视察。他一到南昌就召见了刘俊秀、方志纯等几位省委书记处书记。毛泽东开门见山地说：“蒋介石要反攻大陆了。据有关方面提供的情报，蒋介石正从美、英等国大量进口新式武器，把岛上的短程飞机也改造成能于海峡之间飞来飞去了……”毛泽东接着又说：“我看蒋介石他不一定敢来。但我们也不能掉以轻心，有备才能无患嘛！他若真的来了，你们江西粮食供应将如何打算？”刘俊秀当即表态：“您放心，军粮我们江西包了。”闻听此话，毛泽东挥手一拍桌子，豪迈地说：“行了，关起门来打！”当毛泽东的专列启程离开南昌时，江西省委领导人来送行。毛泽东和他们握手时动情地说：“打起仗来，离不开革命根据地人民的支持啊！”稍顷，毛泽东又说：“总理告诉我了，你们已经多拿出3亿斤粮食外调，不容易啊。”随后，江西省突击调粮2494万斤，运往福建前线。毛泽东非常满意，并多次在其他省的负责人面前表扬江西说：江西同志照顾大局。
江西是调粮最多省份之一
据统计，1950年至1980年，江西共外调粮食368亿斤，其中净上调287亿斤。特别是三年困难时期，江西省累计外调粮食43.5亿斤，成为当时全国调出粮食最多的两个省份之一。
还要指出的是，20世纪60年代初期，江西省委指示：在江西沿街乞讨的百姓，不论他们来自哪个省，不能让他们饿死在江西境内，一律要给他们饭吃。江西省民政厅遵照省委指示，在江西的大中城市和交通要道上开设了粥棚，每日为灾民免费提供赖以活命的米粥。据不完全统计，江西的粥棚救助的灾民达数百万人次。
（摘自《百年潮》2012.6期）B⑨
周恩来：“我就知道老表的风格高！”
1960年夏，中央在北京召开16省粮食工作会议，研究如何渡过难关的问题，并下达调粮指标。会议期间，周恩来总理专门到时任中共江西省委第一书记杨尚奎所住的房间，对他说：去年全国有好几个产粮省，包括四川这样的粮食大省都遭了灾，估计今年生产形势也很糟糕，所以中央在粮食问题上遇到越来越大的困难。北京、天津、上海的粮食库存现在已经挖空了，调进的粮食不够市场供应。如果不马上调一批粮食救急，这样的大城市一旦发生粮荒，后果是不堪设想的。
接着，周总理言辞恳切地对杨尚奎说：“江西已经调出了10亿斤粮食，作出了很大贡献，而且你们自己也有困难。但是，和别的省比起来，你们还是好的。所以今天我特来和你商量，能不能再增调两亿斤，支援中央，救救燃眉之急？”
杨尚奎觉得，江西这一年的情况并不好，他不无忧虑地说：“要是今年又歉收，明年再遭灾怎么办？要准备最坏的事情发生。”周恩来闻听此话，叹了口气说：“尚奎同志，你的想法很对。但老天不听我们的，有人又趁火打劫，又是逼债，又是切断援助。是的，要准备应付最坏的局面。”
杨尚奎接着汇报：“所以在中央调走10亿斤粮食之后，我们又重新调整了用粮计划，压缩了群众的粮食定量。江西富裕的地方，还可以勉强吃饱；困难的地方，那就要靠‘瓜菜代’了。这次来京开会之前，我到临川县一些公社看了一下，公共食堂煮的‘饭’基本上是红薯叶子呀！”杨尚奎的声音哽咽了。周总理很难过地说：“在山东，红薯叶子都吃不上哟！问题是全国并不止一个山东。”
周总理问：“你们干部定量多少？”杨尚奎眼里含着泪，哽咽着说：“在粮食最好的县，干部最多定量是25斤。干部直喊饿，我们不让喊，不让发牢骚。他们嘴一闭，牙一咬，挺下去。总理，我说这些不是向中央叫苦，而是让中央知道江西的情况。我们既要识大体，顾大局，又要考虑江西这个鱼米之乡的群众对饥饿的承受力。至于再增调两亿斤粮食，总理既然提出来，我们说什么也得支持，我回去再做做工作，统一一下认识，再勒紧一次裤带支援中央吧！”周总理高兴地笑了，说：“我就知道老表的风格高！谢谢你，尚奎同志，我代表中央和人民谢谢你！”
虽然江西任务过重，但江西省委以大局为重，全盘接受了中央的任务，当年完成粮食外调15.5亿斤。
“3杯酒，3亿斤”
1961年，灾荒形势依然严重。江西省委考虑，这几年外调粮食较多，本省粮食也比较紧张，打算减少一点外调任务，初步意见1961年外调12亿斤。加上这些年，几十万外省人口涌入江西，高峰期达50万人，这些人也要消费粮食。不料，这个数字还是被突破了。
1961年9月17日，周恩来在庐山参加中共中央工作会议后，在谭震林、罗瑞卿及华东各省市书记的陪同下来到南昌。此前，周恩来先后找了9个省的负责人，要求解决粮食外调指标，但收效甚微。周恩来便借此次来南昌的机会，希望江西能够在完成外调粮食12亿斤的基础上再增加外调粮食3亿斤。江西省委在江西宾馆设便宴招待周总理一行，省委第一书记杨尚奎、主管农业的省委书记处书记刘俊秀等作陪。
席间，比较活跃的刘俊秀站起来向周总理敬酒。周恩来站起来，双手交叉抱在胸前，说：“俊秀同志，你要敬我一杯可以，但得有个条件！”周恩来亲自斟上一杯茅台酒，对刘俊秀说：“咱们俩干一杯酒，要增加你们省外调粮食1亿斤！我们干3杯，就增加3亿斤，好不好?”刘俊秀一听，举杯的手变得沉重起来：“总理啊，国务院给我们的外调粮食任务12亿斤，我保证一粒不少，坚决完成。要再增加3亿斤，怕有些困难啊！”这时谭震林给为难中的刘俊秀打气：“老刘啊，总理多年没有来南昌了，看到你们江西形势比较好，心里高兴，你既然敬总理的酒，敬3杯，3亿斤就3亿斤嘛！”罗瑞卿也笑道：“老刘，你死脑筋，先喝了再说么！”其实倒不是周恩来一时兴起。他早对江西本年度粮食产量和人均口粮做过调查，心里有数，所以他很肯定地说：“我有调查，江西老表口粮水平比较高，还有储备粮，比严重缺粮的晋、鲁、豫好多了，增加3亿斤虽然有困难，但还是可以增加的！”刘俊秀于是将杯子举到周恩来面前说：“好，就按总理的意见办。总理的心情我们理解，国家有困难我们应该大力支援，3亿斤就3亿斤！”杨尚奎等人笑着领头鼓掌。于是，在一片掌声中，周总理高兴地举起酒杯，连饮3杯，满面春风地说：“好啊，3杯酒，3亿斤！”
1962年，向福建前线调粮
1962年初夏，台湾当局妄图利用大陆暂时遇到的困难，窜犯东南沿海大陆。华东局在上海召开了华东地区党政军负责人参加的备战会议。早晨散步时，几位大军区司令员议论说，打仗没问题，最担心的就是粮食。江西省委书记刘俊秀听到后，当即表示：江西是前方的后方，一定拿出粮食来支援解放军，边说边用双手撑住许世友的腰：“就是这样，你们在前方打仗，我们在后方撑你们的腰！”7月，毛泽东来江西视察。他一到南昌就召见了刘俊秀、方志纯等几位省委书记处书记。毛泽东开门见山地说：“蒋介石要反攻大陆了。据有关方面提供的情报，蒋介石正从美、英等国大量进口新式武器，把岛上的短程飞机也改造成能于海峡之间飞来飞去了……”毛泽东接着又说：“我看蒋介石他不一定敢来。但我们也不能掉以轻心，有备才能无患嘛！他若真的来了，你们江西粮食供应将如何打算？”刘俊秀当即表态：“您放心，军粮我们江西包了。”闻听此话，毛泽东挥手一拍桌子，豪迈地说：“行了，关起门来打！”当毛泽东的专列启程离开南昌时，江西省委领导人来送行。毛泽东和他们握手时动情地说：“打起仗来，离不开革命根据地人民的支持啊！”稍顷，毛泽东又说：“总理告诉我了，你们已经多拿出3亿斤粮食外调，不容易啊。”随后，江西省突击调粮2494万斤，运往福建前线。毛泽东非常满意，并多次在其他省的负责人面前表扬江西说：江西同志照顾大局。
江西是调粮最多省份之一
据统计，1950年至1980年，江西共外调粮食368亿斤，其中净上调287亿斤。特别是三年困难时期，江西省累计外调粮食43.5亿斤，成为当时全国调出粮食最多的两个省份之一。
还要指出的是，20世纪60年代初期，江西省委指示：在江西沿街乞讨的百姓，不论他们来自哪个省，不能让他们饿死在江西境内，一律要给他们饭吃。江西省民政厅遵照省委指示，在江西的大中城市和交通要道上开设了粥棚，每日为灾民免费提供赖以活命的米粥。据不完全统计，江西的粥棚救助的灾民达数百万人次。
（摘自《百年潮》2012.6期）B⑨