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介绍了一种湿法消解——火焰原子吸收光谱法测定凉山州优势水果苹果、脐橙、草莓中的铜铁含量的方法。将样品用浓硝酸和高氯酸(4+1)做溶剂处理,放置过夜,然后加热消解,采用标准曲线法测定。结果表明:苹果、脐橙、草莓中含有丰富的人体必需微量元素。该方法简便、快速,相对标准偏差不超过4.6%,加标回收率为92.2%~102%,结果令人满意。