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贮粮霉变损失十分严重.防止霉变是保证贮粮安全的一个重要方面.防霉的技术措施是多方面的,抑菌剂的应用将是十分重要的.本文介绍了几种抑菌剂——丙酸、山梨酸、丁酸和异丁酸、草药和香料对霉菌的生长和产毒的抑制作用.
有机酸和香料的防霉去毒作用
【摘 要】
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贮粮霉变损失十分严重.防止霉变是保证贮粮安全的一个重要方面.防霉的技术措施是多方面的,抑菌剂的应用将是十分重要的.本文介绍了几种抑菌剂——丙酸、山梨酸、丁酸和异丁酸
【出 处】
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郑州粮食学院学报
【发表日期】
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1983年02期
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