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固相微萃取(solid phase micro-extraction,SPME)技术是一种新型样品前处理方法,由于该方法具有操作简单快速、灵敏度高等优点,越来越受到人们的广泛关注.综述固相微萃取的发展、原理,介绍了该技术在环境、食品及医药领域的应用,阐述了固相微萃取的发展趋势及应用前景.