【摘 要】
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研究了纤维素酶在有机介质中多功能性催化芳香醛和丙酮的Aldol反应。考察了不同酶源对催化Aldol反应的影响,筛选出Cellulase from Trichoderma viride在DMSO中催化芳香醛和丙
【机 构】
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浙江大学生物质化工教育部重点实验室,浙江大学化学工程与生物工程学系; 浙江科技学院生物与化学工程学院; 中建安装工程有限公司;
【基金项目】
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高等学校博士学科点专项科研基金(20120101110062);浙江省低碳脂肪胺工程技术研究中心项目(2012E10033)资助
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研究了纤维素酶在有机介质中多功能性催化芳香醛和丙酮的Aldol反应。考察了不同酶源对催化Aldol反应的影响,筛选出Cellulase from Trichoderma viride在DMSO中催化芳香醛和丙酮的Aldol反应的活性最高,与无酶空白对照实验和失活的Cellulase from Trichoderma viride的催化实验做了比较,未检测到产物的生成,确定纤维素酶可以催化苯甲醛和丙酮的Aldol反应。优化了反应溶剂、体系含水量、反应温度和酶浓度的工艺参数,在50℃,体系含水量为15%,酶浓度为10 mg·mL-1,在恒温振荡器中反应24 h,苯甲醛和丙酮的Aldol反应收率能达到85%。研究了各类的取代芳香醛与丙酮的Aldol反应情况,发现纤维素酶对于Aldol反应有着较强的底物适应性。同时提出了纤维素酶催化芳香醛和丙酮的Aldol反应的可能机理。
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