【摘 要】
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研究发现,在以植物为基础饮食的人群中,高血压的发生率相对较低,因此产生了终止高血压膳食疗法(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH),国内也将其称为"得舒饮食",
【机 构】
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上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科
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研究发现,在以植物为基础饮食的人群中,高血压的发生率相对较低,因此产生了终止高血压膳食疗法(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH),国内也将其称为"得舒饮食",源于美国,主要用来防治高血压.曾有试验将459例血压低于160/(80~95)mmHg的患者随机分为三组,分别接受3种膳食:①对照膳食:少水果、蔬菜和豆类,多零食、甜食、肉类和饱和脂肪;②果蔬膳食:多水果、蔬菜和豆类,少零食和甜食;③DASH膳食:多水果、蔬菜、豆类和低脂奶制
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