【摘 要】
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本文应用茚三酮与氨基酸的显色反应,研究了差示分光光度法测定不同含量氨基酸的方法.在pH=8.04的缓冲溶液中,茚三酮与氨基酸生成蓝紫色络合物,最大吸收波长λmax=570nm,表观
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本文应用茚三酮与氨基酸的显色反应,研究了差示分光光度法测定不同含量氨基酸的方法.在pH=8.04的缓冲溶液中,茚三酮与氨基酸生成蓝紫色络合物,最大吸收波长λmax=570nm,表观摩尔吸光系数ε=7.6×103L·mol-1·cm-1,在25mL体积中,氨基酸含量在0.2000～0.6000mg(或0.5000～0.9000mg)范围内符合比耳定律.该法简便快速,准确度高,测定范围较广,适用于生物样(毛发、大蒜、红枣等)、肥料、饲料中常量特别是高含量氨基酸的测定.
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