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一、把握奶水牛业发展的历史机遇从20世纪80年代起,我国奶水牛养殖拉开序幕。历经20多年艰难坎坷的发展,奶水牛产业已有了较好的发展基础,政策环境不断优化,科技支撑能力不断增强,资金投入力度不断加大,产业链条不断延伸,产品市场不断扩展,发展方式不断转变,已经具备了加快发展、做强做大的基本条件。