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现代生物技术的发展对我国食品工业起到了巨大的促进和推动作用，本文就近几年有关生物技术在我国食品工业中的应用作一综述，并对我国食品工业的发展提出一些参考性建议。
试论生物技术在我国食品工业中的应用
【摘 要】
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现代生物技术的发展对我国食品工业起到了巨大的促进和推动作用，本文就近几年有关生物技术在我国食品工业中的应用作一综述，并对我国食品工业的发展提出一些参考性建议。
【机 构】
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河西学院生物系
【出 处】
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河西学院学报
【发表日期】
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2003年5期
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