论文部分内容阅读
近年来,烹饪行业受到了社会各界人们的关注,因此使得中式面点课程教学得到了人们越来越多的重视。项目教学法作为一种新型的教学模式,目前已经在中式烹饪专业的课程教学中得到了广泛应用。本文将课程教学作为研究对象,主要对项目教学法在中餐烹饪专业课程教学中的应用做出详细探讨。
中餐烹饪专业《中式面点》课程中项目教学法的应用
【摘 要】
：
近年来,烹饪行业受到了社会各界人们的关注,因此使得中式面点课程教学得到了人们越来越多的重视。项目教学法作为一种新型的教学模式,目前已经在中式烹饪专业的课程教学中得
【机 构】
：
聊城高级财经职业学校;
【出 处】
：
教育现代化
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
对于权势关系,人们通常认为通过政治手段,或付诸武力来实现。实际上,实现权势关系最主要最普遍的方式是语言的使用。笔者旨在透过语言的内外层面,从语言学、社会学、心理学和
<正> 对中国消费者消费行为分析,已有不少研究,然而这些研究大都集中于消费行为的一般分析,而没注意到最近几年中国消费行为已起了结构性变化这一事实。本文主要对最近几年消
目的调查格列苯脲低血糖反应致死亡病例的情况并分析相关因素,为临床合理用药提供参考。方法对37例格列苯脲低血糖反应致死亡病例进行分类统计与分析。结果男女比例为1.6:1,8
目的测定不同种类茶叶中维生素C的含量。方法以2%草酸为提取试剂,对绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶中的维生素C进行提取,并用碘量法测定茶叶中维生素C的含量。结果结果表明,碘
随着云南省边境口岸的全面开放,打破了长期以来云南省与周边国家边境贸易口岸定期、定时互市后的人口流动限制,促进了境内外人口的流动。边境地区的人口流动,推动了云南省与
土地是人类生存和发展的重要物质基础,随着我国经济的快速发展,工业化、城市化的快速推进,对土地的需求迅速增长,建设用地需求与耕地后备资源不足的矛盾日益突出。土地资源稀
<正>9月6日,享誉国际的摄影师陈绍文老师与罗朱玲玲女士亲临佛山岭南天地简氏别墅,为摄影展主持开幕仪式及向传媒亲自介绍摄影作品。据了解,以国际文化生活及市中心都会豪宅
<正>鲁商,在中国历史上兴起较早,和徽商、晋商、浙商、粤商一起,被公认为是中国五大著名商帮。鲁商是山东的商人精英群体,有人称山东商帮,始于商周,形成于春秋战国,成熟于两
目的:建立六味能消胶囊中木香烃内酯、去氢木香烃内酯、大黄素、大黄酚4个成分含量测定的方法。方法:采用Atlantis C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水为流动
巴赫音乐中蕴含了极为丰富的人文主义思想内涵,无论是在形式上还是在内容上均有所体现。人文主义思想是巴赫音乐创作性的有力展示,本文对此进行了较为深入的阐述。