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通过介绍国内外食品生产加工过程中的卫生要求,以及对CAC、美国、欧盟等国(组织)与中国在生产加工过程卫生要求的分析比对,为我国现有食品企业卫生规范修订提供参考。
国内外食品企业生产卫生规范比较分析
【摘 要】
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通过介绍国内外食品生产加工过程中的卫生要求,以及对CAC、美国、欧盟等国(组织)与中国在生产加工过程卫生要求的分析比对,为我国现有食品企业卫生规范修订提供参考。
【机 构】
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四川大学华西公共卫生学院,卫生部卫生监督中心
【出 处】
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中国卫生监督杂志
【发表日期】
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2009年02期
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