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红油翡翠鸡原料:净仔鸡250克 水发小香菇50克 菜心50克 泡辣椒末15克 泡姜粒10克 野山椒粒5克 青花椒10克 姜片、葱段、精盐、料酒、味精、生抽、醪糟汁、鲜汤、红油、香油、色拉油各适量
创新鸡肴两例
【摘 要】
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红油翡翠鸡原料:净仔鸡250克 水发小香菇50克 菜心50克 泡辣椒末15克 泡姜粒10克 野山椒粒5克 青花椒10克 姜片、葱段、精盐、料酒、味精、生抽、醪糟汁、鲜汤、红油、香油、
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年1期
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