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论述了我国人为食品安全的现状,剖析假冒伪劣食品猖獗的原因,分析了人为食品安全事件对企业、地方/行业经济带来的严重影响,以及对社会带来的重大危害.提出了防止发生人为食品安全事件的措施.杜绝人为食品安全事件是企业的生存之本,是发展地方经济的首要条件.
试论人为食品安全与行业经济发展
【摘 要】
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论述了我国人为食品安全的现状,剖析假冒伪劣食品猖獗的原因,分析了人为食品安全事件对企业、地方/行业经济带来的严重影响,以及对社会带来的重大危害.提出了防止发生人为食
【机 构】
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四川理工学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年3期
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