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苦瓜烧排骨原料:猪肋排400克 苦瓜100克 鸡蛋清1个 自制香辣酱25克 姜片、葱段、蒜茸、花椒、豆腐乳汁、番茄酱、精盐、料酒、美极鲜酱油、白糖、味精、香油、鲜汤各适量 色拉油1000克(约耗50克)
家制苦瓜肴
【摘 要】
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苦瓜烧排骨原料:猪肋排400克 苦瓜100克 鸡蛋清1个 自制香辣酱25克 姜片、葱段、蒜茸、花椒、豆腐乳汁、番茄酱、精盐、料酒、美极鲜酱油、白糖、味精、香油、鲜汤各适量 色
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年8期
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