【摘 要】
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本研究旨在探讨北京油鸡剩余采食量（RFI）与屠宰性能和肉质性状的关系。试验测定了400只北京油鸡70~98日龄的RFI及98日龄屠宰性能和肉品质,并对RFI与屠宰性能和肉品质的相关性进
【基金项目】
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中国农业科学院基本科研业务费专项(Y2016JC28);国家科技支撑项目(2015BAD03B03);中国农业科学技术创新工程(ASTIPIAS04);现代农业产业技术体系(CARS-42)
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本研究旨在探讨北京油鸡剩余采食量（RFI）与屠宰性能和肉质性状的关系。试验测定了400只北京油鸡70~98日龄的RFI及98日龄屠宰性能和肉品质,并对RFI与屠宰性能和肉品质的相关性进行了分析。结果显示,试验公鸡的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）极显著高于母鸡（P〈0.01）,饲料转化率（FI/GW,FCR）极显著低于母鸡（P〈0.01）。公鸡半净膛率、腿肌率和胸肌红度（a＊）极显著高于母鸡（（P〈0.01）。公鸡的RFI与FCR、ADFI极显著正相关（P〈0.01）,与腹脂率显著正相关（P
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