【摘 要】
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为了探索α-氨基酸及其酯化物的侧链R基团对其与环糊精非共价复合物结合强度的影响,将一定摩尔比的β-环糊精（β-CD）分别与L型正缬氨酸（n-Val）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、天冬氨
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为了探索α-氨基酸及其酯化物的侧链R基团对其与环糊精非共价复合物结合强度的影响,将一定摩尔比的β-环糊精（β-CD）分别与L型正缬氨酸（n-Val）、亮氨酸（Leu）、苯丙氨酸（Phe）、天冬氨酸（Asp）、天冬氨酸-4-苄酯（Asp-4-benzyl ester）和天冬氨酸-4-叔丁酯（Asp-4-t-butyl ester）在室温下混合,反应平衡后采用电喷雾电离质谱进行竞争反应检测,并以改进的质谱滴定结合曲线拟合法计算结合常数.结果表明,它们均可形成摩尔比为1∶1的非共价复合物.在2组竞争反应中,复合
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