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丹麦的一项研究显示，想巩固减肥成果，应注意在饮食中适当摄入高蛋白食物，少吃精制的碳水化合物。丹麦研究人员让938名成年肥胖症患者参加一个减肥和巩固减肥效果的实验项目。在减肥阶段．773人实现了减肥目标平均减肥约11公斤。在巩固减肥效果阶段，研究人员让被调查对象食用蛋白质和血糖生成指数高低不同的食物。