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<正>彩色小麦,是指小麦籽粒的皮为蓝色、紫色、黑色、绿色等一类小麦的总称[1]。相对于普通小麦,其抗逆性更强,微量元素、蛋白质、赖氨酸、花青素等含量更高,被营养学家称为补钙、富硒、高碘营养麦[2]。彩色小麦含有的多种营养物质具有天然活性功能,长期食用彩色小麦可以降低血脂、促进新陈代
新郑市有机彩色小麦栽培技术
【摘 要】
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<正>彩色小麦,是指小麦籽粒的皮为蓝色、紫色、黑色、绿色等一类小麦的总称[1]。相对于普通小麦,其抗逆性更强,微量元素、蛋白质、赖氨酸、花青素等含量更高,被营养学家称为
【机 构】
：
河南省新郑市农业技术服务中心;
【出 处】
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中国农技推广
【发表日期】
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2004年期
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