【摘 要】
：
研究了枸杞叶茶的制作工艺,探讨了烫青、炒青、微波火力杀青,以及不同烘炒方式对叶茶感官质量、茶汤色泽、茶香和叶茶复水率的影响。结果表明,选取生长期为6～15 d色泽较好,水
论文部分内容阅读
研究了枸杞叶茶的制作工艺,探讨了烫青、炒青、微波火力杀青,以及不同烘炒方式对叶茶感官质量、茶汤色泽、茶香和叶茶复水率的影响。结果表明,选取生长期为6～15 d色泽较好,水分适中,厚实饱满的枸杞叶最为适宜,炒青则更容易彰显出茶汤的香气;烫青时采用质量分数0.04%乙酸锌和0.02%亚硫酸钠的混合溶液进行烫青,4%的蔗糖溶液和0.3%氯化钙硬化液浸漂可改善叶茶的组织状态;烘制能较好地保留叶绿素的含量,能保证茶汤的悦人色泽,但香气和口感欠佳;枸杞叶茶采用处理烫青和炒制为最佳制作工艺。
其他文献
对废弃物再利用与价值提升进行重新思考,融合设计创新思维,探寻废弃物再利用的可行性与途径。将可持续发展思想融入日常生活中的废弃物再利用实践过程中,通过奇思妙想的创意
<正>经历了十余年填鸭式的应试教育的灌输,绝大多数学生的思维已经定向,习惯于独来独往、我行我素,缺乏协作意识和团队精神,这种"独善其身"的做法,恰恰与大学的教育理念背道
本文从现代规划理论发展线索梳理美国公共交通导向发展模式(TOD)的发展脉络,并在此基础上明确TOD作为一个发展模式的价值所在。本文的研究和分析揭示了TOD理论的形成与美国城
筛选确定山西省高速公路2008年至2010年期间780起车辆掉线事故,通过对事故《公路赔(补)偿案件现场勘验报告》和路政案件事故现场照片等数据的统计与计算,分析了左右两侧掉线
由于在语言文化上的差异,few和little表现出诸多微妙的区别,给中国学生学习理解带来了不便。笔者从它们各自的源头说起,沿着知识逻辑的发展路径,逐一对比研究,帮助学生建立完
<正>作业是一种有目的、有指导、有组织的学习活动。它是教学的基本环节,有助于所学知识的巩固、深化,有益于技能、智能和创造才能的发展,是提高学生素质的重要载体。在小学
逐次逼近型(SAR)模数转换器(ADC)相比于其他类型的ADC,具备结构简单、功耗低、面积小的优势,被广泛应用于手持设备、移动终端和物联网传感器网络中。随着技术发展,系统往往对
为了简化方形切角圆极化微带天线单元的设计流程,提出了一种新颖的开槽切角圆极化微带天线单元形式。利用在微带天线单元上开矩形槽的方法,避免了调试切角圆极化单元的谐振频
目的探讨丹参川芎嗪注射液对脓毒症患儿外周血前白蛋白(PA)、降钙素原(PCT)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及T细胞亚群的影响。方法将108例脓毒症患儿随机分为观察组和对照组,其
乡村度假是乡村旅游发展的更高阶段,是国际主流度假产品之一。国外对乡村度假的研究主要集中在乡村度假发展动因、发展的作用和度假者行为研究等几方面,而国内的研究集中在发