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耐盐小麦抵抗盐胁迫是以渗透调节为主的多因素作用的结果,在渗透调节中甜菜碱起到十分重要的作用.为了适应盐胁迫耐盐小麦应该具有相应的结构特征.耐盐小麦生物学性状与形成产量的关系是耐盐小麦育种的理论基础,在生产实践中,选择优良耐盐品种结合覆膜技术使耐盐小麦各种生理指标都得到改善,获得了6600公斤/公顷的高产量.鉴于甜菜碱的独特作用,如果经济成本允许应该考虑耐盐小麦田间甜菜碱施肥.