上海市羅店镇有一块非常特殊的农田，远远望去，上面什么庄稼也没长，只有一条条隆起的田埂和顺田埂铺设的水管。别小看这不起眼的农田，它产生的价值可比传统庄稼还高呢！那么，这些农田究竟是干什么的呢？
　　 养蚯蚓！是不是感觉有点难以置信？没错，这里的农民伯伯正在利用我们日常的剩菜、剩饭，也就是厨余垃圾来养殖蚯蚓。噢？蚯蚓也吃厨余垃圾吗？是的，厨余垃圾主要包括了菜叶、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，它们都含有极高的水分与有机物。蚯蚓最喜欢吃这样的食物啦！
　　 科学家研究发现，在理想状态下，一公斤蚯蚓每天能吃一公斤左右的厨余垃圾。也就是说，咱们家里每天产生的厨余垃圾，只要来那么几千条小蚯蚓，就能处理完毕了。
　　 不过，还是有前提条件的哟！大规模利用厨余垃圾来养殖蚯蚓，需要先将餐巾纸、塑料勺、筷子等杂物去除干净，再对厨余垃圾进行脱盐、脱水处理，最后，在加入清水的同时，根据蚯蚓喜甜的口味，适当对其进行调味。而家庭利用蚯蚓处理厨余垃圾，则需要先将厨余垃圾堆放半个月，让它们充分发酵，这时才能放入蚯蚓。
　　 说了这么半天，厨余垃圾养出来的蚯蚓究竟有什么用处呢？那用处可就多了去了。比如说，蚯蚓可以当作鱼饵出售，每吨最少可卖三万元;在花鸟市场作为鸟、乌龟等宠物的饲料，每吨能卖五六万元;一些饲料厂、肥料厂甚至是生物制品厂、制药厂都需要蚯蚓来当原料或者辅料......
　　 目前，我们对厨余垃圾的处理主要还是填埋、堆肥、焚烧等几种方式。而利用蚯蚓等生物对厨余垃圾进行生态分解则最为环保。这些小动物可以将厨余垃圾转化为水、生物肥料以及动物蛋白等，却不会产生其他污染。所以，大家一定要记得将自己家里的剩菜、剩饭放到绿色的厨余垃圾收集桶里面去哦。