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有机蔬菜具有绿色、健康、无污染的特点,其种植过程采取一系列可持续发展的农业技术,生产规程严格,产品食用安全性高。有机蔬菜规模化种植可有效改善社会食品安全问题,推进我国农业经济可持续发展。目前,我国有机蔬菜种植存在种植技术要求高、投入成本高、利润低、规模化生产难度较大等问题。市场对有机蔬菜的需求越来越大,这就要求加大对栽培技术以及病虫害的探究力度。本文旨在介绍有机蔬菜栽培的相关环节。