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<正>扁豆为豆科扁豆属以嫩荚果供食用的一个栽培种,别名蛾眉豆、眉豆、鹊儿豆、沿篱豆等。扁豆原产于亚洲南部,印度自古栽培。自从西汉开辟丝绸之路以后,我国与南亚地区的交流得到加强。大约在公元3世纪的魏晋时期,扁豆传入我国。到
蔬菜史话·扁豆
【摘 要】
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<正>扁豆为豆科扁豆属以嫩荚果供食用的一个栽培种,别名蛾眉豆、眉豆、鹊儿豆、沿篱豆等。扁豆原产于亚洲南部,印度自古栽培。自从西汉开辟丝绸之路以后,我国与南亚地区的交
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所,
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2009年09期
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