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研究了微波辅助提取生姜黄酮的工艺方法。在单因素试验的基础上，通过正交试验。对提取条件进行了优化研究。结果表明，在微波辐射功率700W条件下，生姜黄酮的最优提取参数为：乙醇浓度70％，料液比1：40，提取时间7min。在此条件下，生姜黄酮提取得率为6．39％。
微波辅助提取生姜黄酮的工艺研究
【摘 要】
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研究了微波辅助提取生姜黄酮的工艺方法。在单因素试验的基础上，通过正交试验。对提取条件进行了优化研究。结果表明，在微波辐射功率700W条件下，生姜黄酮的最优提取参数为：乙醇浓
【机 构】
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农业部人力资源开发中心中国农学会,陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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中国农学通报
【发表日期】
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2007年12期
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