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是指产地环境、生产过程符合国家有关标准，在无污染、无残留或低污染、低残留条件下进行的生猪生产，该猪肉产品对人体健康无损害。农业部已制定出《无公害食品-猪肉》的行业标准（NY5029-2001），规定了无公害猪肉的感官指标、理化指标、微生物指标等。
无公害生猪生产的关键技术
【摘 要】
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是指产地环境、生产过程符合国家有关标准，在无污染、无残留或低污染、低残留条件下进行的生猪生产，该猪肉产品对人体健康无损害。农业部已制定出《无公害食品-猪肉》的行业标
【机 构】
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吉林省梅河口市福民街兽医站
【出 处】
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今日畜牧兽医
【发表日期】
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2008年6期
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