【摘 要】
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水达到沸腾状态时的温度是100℃，也就是我们所说的“开水”。但是因为设备和海拔的原因，很多时候沸水并不能达到100℃，喝这样的水会危害健康吗？在水源达标的前提下，水温只要持续在90℃以上3～5分钟，就可以杀死细菌，不会影响健康。 那开水器里的水是反复烧的“千滚水”，长期饮用会得结石，也是真的吗？饮用水里的成分就是水和矿物质，不管烧多少遍，矿物质的含量也不會发生变化。喝这种水并不会得结石，但水里的
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水达到沸腾状态时的温度是100℃，也就是我们所说的“开水”。但是因为设备和海拔的原因，很多时候沸水并不能达到100℃，喝这样的水会危害健康吗？在水源达标的前提下，水温只要持续在90℃以上3～5分钟，就可以杀死细菌，不会影响健康。
那开水器里的水是反复烧的“千滚水”，长期饮用会得结石，也是真的吗？饮用水里的成分就是水和矿物质，不管烧多少遍，矿物质的含量也不會发生变化。喝这种水并不会得结石，但水里的含氧量因为反复烧会下降，喝起来口感没有那么鲜爽。 （摘自《现代快报》）
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