【摘 要】
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大豆又叫黄豆,具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效。含有丰富的蛋白质,可以为人体补充多种必需的氨基酸,经常食用,可以提高机体的免疫力;含有可溶性纤维,可以促进胃肠道的蠕动,起到降低胆固醇及润肠通便的功效;含有卵磷脂,能够清除血管内的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,还可以清除肝脏内多余的脂肪,预防肥胖及脂肪肝;大豆还含有一种抑制胰酶的物质,具有一定的降血糖作用。但是民间一直流传着"慢性
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<正>大豆又叫黄豆,具有清热解毒、健脾益气、宽中利水的功效。含有丰富的蛋白质,可以为人体补充多种必需的氨基酸,经常食用,可以提高机体的免疫力;含有可溶性纤维,可以促进胃肠道的蠕动,起到降低胆固醇及润肠通便的功效;含有卵磷脂,能够清除血管内的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,还可以清除肝脏内多余的脂肪,预防肥胖及脂肪肝;大豆还含有一种抑制胰酶的物质,具有一定的降血糖作用。但是民间一直流传着"慢性肾病患者不能吃豆制品"的说法。这种说法有道理吗?
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