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莲香早是江西省农业科学院水稻研究所利用晚籼优质稻923辐射后产生的早熟株与早籼优质稻中鉴98—19杂交经系谱多代选育成的一个籼型优质香稻品种，在赣中南可以作早稻和晚稻种植，在赣北可以作晚稻种植。在多点试验示范中表现出较好的丰产性、稳定性，并且适应性广。由于该品种米质优，有香味，口感可与923相媲美，表现出很好的市场前景。2009年3月通过了江西省品种审定。介绍了莲香早的选育经过、主要特征特性及栽培技术要点。