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薄饼,各地早已有之,并非我家乡同安特有的风味小吃.古人早有“春盘”之说,载:“立春日,唐人作春饼生菜,号春盘.”杜甫诗曰“春日春盘细生菜”,陆放翁也说“春日春盘节日新”,这里的“春盘”即春饼,也就是时下家乡的美食薄饼.
美人薄饼
【摘 要】
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薄饼,各地早已有之,并非我家乡同安特有的风味小吃.古人早有“春盘”之说,载:“立春日,唐人作春饼生菜,号春盘.”杜甫诗曰“春日春盘细生菜”,陆放翁也说“春日春盘节日新”,
【出 处】
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厦门文学
【发表日期】
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2001年4期
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