【摘 要】
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目的：分析贵州喀斯特地区仿野生活树附生栽培与大棚栽培铁皮石斛中多糖、5种重金属[铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、铜（Cu）、汞（Hg）]含量差异及相关性。探讨国内主产区铁皮石斛中4种重金属（Pb、Cd、As、Cu）的分布特征，为铁皮石斛品质评价及食用安全性提供参考。方法：采用苯酚-硫酸法测定铁皮石斛中多糖含量；采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定Pb、Cd、As、Cu含量；采用原子荧
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（82160717）； 贵州省科技计划项目（黔科合支撑[2020]4Y073号，黔科合重大专项字[2019]3001-1，黔科合成果[2019]4329号）； 贵州中医药大学博士启动基金项目（贵中医博士启动[2020]05号）；
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目的：分析贵州喀斯特地区仿野生活树附生栽培与大棚栽培铁皮石斛中多糖、5种重金属[铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、铜（Cu）、汞（Hg）]含量差异及相关性。探讨国内主产区铁皮石斛中4种重金属（Pb、Cd、As、Cu）的分布特征，为铁皮石斛品质评价及食用安全性提供参考。方法：采用苯酚-硫酸法测定铁皮石斛中多糖含量；采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定Pb、Cd、As、Cu含量；采用原子荧光光谱分析法测定Hg含量。查阅国内近10年有关ICP-MS测定铁皮石斛中4种重金属含量的文献报道，对文献中4种重金属含量数据进行整理、分析和归纳。采用SPSS 26.0对数据进行相关性和差异性统计分析。结果：研究区内树栽和棚栽铁皮石斛中多糖含量均大于25%，棚栽铁皮石斛中多糖含量显著高于树栽铁皮石斛；棚栽铁皮石斛中Cu含量与多糖含量呈显著正相关；树栽铁皮石斛中Cd含量高于棚栽铁皮石斛。研究区内铁皮石斛中5种重金属及全国主产区铁皮石斛中4种重金属平均含量均在安全限量值内。结论：活树附生栽培与大棚栽培铁皮石斛中多糖和Cd含量差异有统计学意义。重金属对铁皮石斛的污染风险较低。
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唐丹玲,博士,海洋生态遥感专家。承担国家自然科学基金重点、面上项目等40余项;发表SCI/EI论文160多篇,被引5000多次;撰写中英文专著3部,合著英文专著16部。曾担任全球海洋遥感学会主席、国际太平洋海洋科学与技术学会主席,均为首位中国学者主席;曾被聘为联合国多个重大项目专家;获国际海洋服务奖、联合国环境奖—扎耶德奖、全国创新争先奖状、广东省科学技术一等奖等国际、国内奖项。