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通过浸制料液的再利用实验,结果表明,使用过的皮蛋加工料液,可以进行再利用,从而降低了成本,提高了产品的利润.
浸制法加工松花皮蛋料液的再利用实验
【摘 要】
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通过浸制料液的再利用实验,结果表明,使用过的皮蛋加工料液,可以进行再利用,从而降低了成本,提高了产品的利润.
【机 构】
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黔东南民族师范高等专科学校职技系,黔东南州农业局项目办
【出 处】
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黔东南民族师专学报
【发表日期】
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2001年6期
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