【摘 要】
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为了探索烤烟品种氮素代谢差异对烟叶香气前体物形成的影响，运用大田施肥试验，测定了不同施氮水平下豫烟10号和中烟203成熟过程中的氮素代谢产物和相关酶活性的变化，同时测定了
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为了探索烤烟品种氮素代谢差异对烟叶香气前体物形成的影响，运用大田施肥试验，测定了不同施氮水平下豫烟10号和中烟203成熟过程中的氮素代谢产物和相关酶活性的变化，同时测定了类胡萝卜素和多酚含量。结果表明，品种间GS、GDH等氮素代谢相关酶活性不同决定了氮素转化方式和转移规律，是导致基因型间氮素代谢差异的重要因素。类胡萝卜素和多酚含量与氮代谢产物和相关酶活性的相关性分析：在生长成熟前期类胡萝卜素含量与GS的相关系数达0.515＊，在成熟后期与GS、GDH的相关系数分别达0.664＊＊和0.645＊＊；在整个成
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