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以油脂的性质实验为例,用生动的实验现象去说明抽象的理论,让学生在实验过程中去熟悉、理解天然油脂、脂肪酸的分子结构特点及主要化学性质,是一种行之有效的学习途径。
“理实一体化”要领在天然脂肪酸教学中的应用
【摘 要】
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以油脂的性质实验为例,用生动的实验现象去说明抽象的理论,让学生在实验过程中去熟悉、理解天然油脂、脂肪酸的分子结构特点及主要化学性质,是一种行之有效的学习途径。
【机 构】
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陇南师范高等专科学校农林技术学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2020年21期
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