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酸辣椒加工技术
酸辣椒加工技术
来源 :农家致富顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhaijiayue
【摘 要】
:
1.制作工具。旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。2.工艺配方。(按加工1榨菜缸酸辣椒计算)鲜辣椒10kg、甘草10g、花椒10g、食糖250g、食盐500g。
【出 处】
:
农家致富顾问
【发表日期】
:
2010年8期
【关键词】
:
加工技术
酸辣椒
制作工具
工艺配方
鲜辣椒
榨菜
食糖
食盐
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1.制作工具。旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。2.工艺配方。(按加工1榨菜缸酸辣椒计算)鲜辣椒10kg、甘草10g、花椒10g、食糖250g、食盐500g。
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