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[摘要] 温室葡萄一年两熟生产，主要是调整果实成熟期，达到一年两次反季节供应果品，拉长供货期，减缓市场压力，果品保价增值，提高单位面积产量，实现增效目标。实现增加温室产量和提高效益。
[关键词] 温室；葡萄；一年两熟；技术
葡萄的芽具有早熟性，花芽分化时间短且快，当年即完成分化，并且在条件适宜的时候萌发、开花结果。因此可利用此特点让葡萄一年结两次果。北方地区二次果在陆地栽培难以正常成熟，糖分积累少，酸度大、品质差，但在保护地条件下，可通过保温延迟果实的发育期，不仅二次果可以充分成熟，而且因为温室环境条件好，病虫害少，农药使用少，产品质量安全，加之秋冬季节光照足，温差大，果实品质优于一次果，同时也可延长鲜果供应期，占领市场空挡，实现增产增效。但在实际生产应用中还存在着诸如掠夺性生产，造成树体早衰，经济结果期变短；影响第一次结果；二茬果结果率低，且发生时期不整齐，果实成熟期不一致，形不成经济产量；果实品质较差等方面的问题。葡萄二茬果发育期间的营养状况、环境条件都与一茬果有一定差异，因此在技术要求上应有所区别。为保证葡萄正常结二茬果，使一茬果与二茬果相互协调，产量稳定，持续丰产。应注意以下技术问题。
一、选择适宜两熟的优良葡萄品种
品种选择的原则：应选择果粒大的，色泽好的，果粒整齐的，品质好的，抗逆性强的、容易形成花芽的、早期容易丰产的品种。不同葡萄品种在多次结果能力方面有一定差异。一般来说，欧美杂交种的多数品种花芽分化早，速度快，成花数量大，二次结果能力强。另外早熟品种生长中、后期营养状况较好，果实生育期短，二次结果性能也较好，如早香蜜和早茉莉等品种。早茉莉和早香蜜锦州农科院果树所用寒香蜜和野生的葡萄品种杂交选育的，这两个品种具有早熟、抗病、无核、高产、高品质的特点。而且二次结果能力强。
二、葡萄一年两熟适合范围
葡萄一年两熟栽培在北方可以在保护地实现，保护地可以是高效日光温室也可以是大冷棚。这套一年两熟栽培技术也适用于南方陆地栽培。真正实现双倍产量翻倍效益。
三、保护地栽培的株行距和整形方法
1.温室内选择南北种植沟，种植沟间距1.5m。沟宽0.5m，沟内两排，株距0.5m。一亩地的温室栽1340株.
2.温室内一年两熟葡萄的整形，应选择独龙杆，低矮树形。株高不能高过1.3m。
四、一年两熟的几种修剪方法
1.利用主梢的夏芽副梢结二次果
此方法是以前常用的，缺点是二次果开花不整齐，成熟期不一致，很难获得稳定产量。
2.利用主梢的冬芽副梢结二次果
此方法是南方陆地生产常用的方法，它的弊端是二次果的结果部位过高，成熟时期不一致，不好管理，也不容易控制二期果的成熟时间。
3.利用预备枝短截强迫冬芽萌发结二次果
此法是笔者在生产实践中经过反复试验总结出来的。优点是可以根据需要调控二期果的成熟上市时间，可以在元旦至春节上市，因为二期果的生长环境好，秋冬的昼夜温差大，二期果的品质非常好。经济效益翻番。此方法会给葡萄生产带来飞跃式的发展。适合此方法的品种为上面介绍的品种早香蜜和早茉莉，其他品种还需要摸索。
4.一年中经过两个结果周期
一次果采收后经过一段时间的营养储备，经过落叶修剪后，修剪主梢，再强迫打破休眠，进入另一次新的生长结果周期。实现一年两熟。此种方法需要用药物打破休眠，也能形成稳定的产量，缺点是二期果造成树体的养分消耗，如果管理不当会影响第二年的产量。严重的会造成树体早衰。要加强树体管理和营养储备。
五、葡萄结二次果的注意事项
1.根据采收果实时间选择推算结二次果的修剪方法和时间。
我提倡利用预备枝短截强迫冬芽萌发结二次果的方法，可以根据需要果实上市时间来推算短截时间。既能调控成熟时间也不影响来年的产量。
2.不同品种冬芽和夏芽的萌发力和结实力差异很大，所结二次果的情况也不尽一致。因此二次结果技术应根据品种特性而定。在进行二次结果前需要了解品种结果习性。如果不太了解，应进行小面积试验，成功后再大面积推广。
六、结二次果生产应该有充足的肥水条件
实行葡萄两熟生产，必须在保证树体健壮的基础上进行，选择比较粗壮的新梢处理。另外，进行葡萄两熟生产，还要保证充足的肥水管理。首先应施足基肥，头年秋天每亩施腐熟的鸡粪5000kg，复合肥50kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾50kg。葡萄开花后，结合喷药喷施磷酸二氢钾、尿素、微量元素及氨基酸液。生长阶段，及时增施肥水，使新梢生长健壮，以免影响来年的结果。在果实着色期应适当加大磷钾肥的用量。
七、重视病虫害防治工作
农业防治：搞好冬季清园。葡萄落叶后，把地面的枯叶病叶清理干净，集中烧掉。发芽前用5波美度的石硫合剂全园喷洒一次。在芽萌动期再喷洒一次，消灭越冬病菌，减少病虫害的发生。
化学防治，预防为主，及时喷药保护，萌芽后交替使用甲基托布津和大生800倍液，展叶后喷施大生1000倍液，发现黑痘病用福星8000倍液治疗。雨后及时喷药预防病害，注意药剂要交替使用，以免产生抗药性，霜霉病预防治疗可用烯酰吗啉、霉多可、等。使用农药时要喷施细致均匀周到。这样才能达到事半功倍的效果。
八、结语
葡萄一年两熟生产不仅可以延长果实供应期，在冬季寒冷季节能吃到本地的新鲜葡萄，提高温室产量，挖掘葡萄的增产潜力，还可以促进幼树提早结果，达到早期丰产的目的。该技术发展前景广阔，影响深远！
[关键词] 温室；葡萄；一年两熟；技术
葡萄的芽具有早熟性，花芽分化时间短且快，当年即完成分化，并且在条件适宜的时候萌发、开花结果。因此可利用此特点让葡萄一年结两次果。北方地区二次果在陆地栽培难以正常成熟，糖分积累少，酸度大、品质差，但在保护地条件下，可通过保温延迟果实的发育期，不仅二次果可以充分成熟，而且因为温室环境条件好，病虫害少，农药使用少，产品质量安全，加之秋冬季节光照足，温差大，果实品质优于一次果，同时也可延长鲜果供应期，占领市场空挡，实现增产增效。但在实际生产应用中还存在着诸如掠夺性生产，造成树体早衰，经济结果期变短；影响第一次结果；二茬果结果率低，且发生时期不整齐，果实成熟期不一致，形不成经济产量；果实品质较差等方面的问题。葡萄二茬果发育期间的营养状况、环境条件都与一茬果有一定差异，因此在技术要求上应有所区别。为保证葡萄正常结二茬果，使一茬果与二茬果相互协调，产量稳定，持续丰产。应注意以下技术问题。
一、选择适宜两熟的优良葡萄品种
品种选择的原则：应选择果粒大的，色泽好的，果粒整齐的，品质好的，抗逆性强的、容易形成花芽的、早期容易丰产的品种。不同葡萄品种在多次结果能力方面有一定差异。一般来说，欧美杂交种的多数品种花芽分化早，速度快，成花数量大，二次结果能力强。另外早熟品种生长中、后期营养状况较好，果实生育期短，二次结果性能也较好，如早香蜜和早茉莉等品种。早茉莉和早香蜜锦州农科院果树所用寒香蜜和野生的葡萄品种杂交选育的，这两个品种具有早熟、抗病、无核、高产、高品质的特点。而且二次结果能力强。
二、葡萄一年两熟适合范围
葡萄一年两熟栽培在北方可以在保护地实现，保护地可以是高效日光温室也可以是大冷棚。这套一年两熟栽培技术也适用于南方陆地栽培。真正实现双倍产量翻倍效益。
三、保护地栽培的株行距和整形方法
1.温室内选择南北种植沟，种植沟间距1.5m。沟宽0.5m，沟内两排，株距0.5m。一亩地的温室栽1340株.
2.温室内一年两熟葡萄的整形，应选择独龙杆，低矮树形。株高不能高过1.3m。
四、一年两熟的几种修剪方法
1.利用主梢的夏芽副梢结二次果
此方法是以前常用的，缺点是二次果开花不整齐，成熟期不一致，很难获得稳定产量。
2.利用主梢的冬芽副梢结二次果
此方法是南方陆地生产常用的方法，它的弊端是二次果的结果部位过高，成熟时期不一致，不好管理，也不容易控制二期果的成熟时间。
3.利用预备枝短截强迫冬芽萌发结二次果
此法是笔者在生产实践中经过反复试验总结出来的。优点是可以根据需要调控二期果的成熟上市时间，可以在元旦至春节上市，因为二期果的生长环境好，秋冬的昼夜温差大，二期果的品质非常好。经济效益翻番。此方法会给葡萄生产带来飞跃式的发展。适合此方法的品种为上面介绍的品种早香蜜和早茉莉，其他品种还需要摸索。
4.一年中经过两个结果周期
一次果采收后经过一段时间的营养储备，经过落叶修剪后，修剪主梢，再强迫打破休眠，进入另一次新的生长结果周期。实现一年两熟。此种方法需要用药物打破休眠，也能形成稳定的产量，缺点是二期果造成树体的养分消耗，如果管理不当会影响第二年的产量。严重的会造成树体早衰。要加强树体管理和营养储备。
五、葡萄结二次果的注意事项
1.根据采收果实时间选择推算结二次果的修剪方法和时间。
我提倡利用预备枝短截强迫冬芽萌发结二次果的方法，可以根据需要果实上市时间来推算短截时间。既能调控成熟时间也不影响来年的产量。
2.不同品种冬芽和夏芽的萌发力和结实力差异很大，所结二次果的情况也不尽一致。因此二次结果技术应根据品种特性而定。在进行二次结果前需要了解品种结果习性。如果不太了解，应进行小面积试验，成功后再大面积推广。
六、结二次果生产应该有充足的肥水条件
实行葡萄两熟生产，必须在保证树体健壮的基础上进行，选择比较粗壮的新梢处理。另外，进行葡萄两熟生产，还要保证充足的肥水管理。首先应施足基肥，头年秋天每亩施腐熟的鸡粪5000kg，复合肥50kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾50kg。葡萄开花后，结合喷药喷施磷酸二氢钾、尿素、微量元素及氨基酸液。生长阶段，及时增施肥水，使新梢生长健壮，以免影响来年的结果。在果实着色期应适当加大磷钾肥的用量。
七、重视病虫害防治工作
农业防治：搞好冬季清园。葡萄落叶后，把地面的枯叶病叶清理干净，集中烧掉。发芽前用5波美度的石硫合剂全园喷洒一次。在芽萌动期再喷洒一次，消灭越冬病菌，减少病虫害的发生。
化学防治，预防为主，及时喷药保护，萌芽后交替使用甲基托布津和大生800倍液，展叶后喷施大生1000倍液，发现黑痘病用福星8000倍液治疗。雨后及时喷药预防病害，注意药剂要交替使用，以免产生抗药性，霜霉病预防治疗可用烯酰吗啉、霉多可、等。使用农药时要喷施细致均匀周到。这样才能达到事半功倍的效果。
八、结语
葡萄一年两熟生产不仅可以延长果实供应期，在冬季寒冷季节能吃到本地的新鲜葡萄，提高温室产量，挖掘葡萄的增产潜力，还可以促进幼树提早结果，达到早期丰产的目的。该技术发展前景广阔，影响深远！