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中国的饮食文化源远流长,博大精深,在全球享有盛誉.因此,菜单的翻译则具有很强的目的性:在投消费者之所好的同时,还要传播中国的饮食文化,促进中国旅游业的发展.本文从目的论的角度,精中餐菜单翻译上升到理论的高度,通过一系列的实例分析,探讨菜单翻译的策略,促使中西饮食文化融通繁荣.
从目的论视角看中餐菜单翻译
【摘 要】
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中国的饮食文化源远流长,博大精深,在全球享有盛誉.因此,菜单的翻译则具有很强的目的性:在投消费者之所好的同时,还要传播中国的饮食文化,促进中国旅游业的发展.本文从目的论
【机 构】
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重庆师范大学外国语学院
【出 处】
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群文天地
【发表日期】
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2010年18期
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