论文部分内容阅读
我们日常餐桌上的食品，尤其是加工食品，几乎都含有食品添加剂。食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。目前我国有23类，近2000种食品添加剂。