【摘 要】
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目的:了解北京市大学生饮食行为与习惯现状。方法:对北京海淀区4所不同类型大学,采用分层抽样方法对2014名大学生进行问卷调查,剔除不合格的问卷后,进行统计分析,对不同学校
【机 构】
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北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系／PBL教学项目组
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目的:了解北京市大学生饮食行为与习惯现状。方法:对北京海淀区4所不同类型大学,采用分层抽样方法对2014名大学生进行问卷调查,剔除不合格的问卷后,进行统计分析,对不同学校、不同性别学生饮食习惯和行为进行分析比较。结果:被调查对象中,女生每天吃早餐的比例均显著高于同一学校的男生;女生为保持体重而节食的百分比显著高于男生;坚持每日饮用牛奶的大学生约为29.3%,每天饮用碳酸饮料的为8.3%,经常食用西式快餐的为8.2%;男生中每天饮用碳酸饮料的百分比显著高于女生,每月生活费水平与家庭居住地是重要的影响因素。结论:被调查的大学生的饮食行为与习惯状况不佳,应加强合理膳食知识的普及与健康教育。
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