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随着养殖业的规模化发展,人们逐渐意识到养殖业对环境造成的污染日益加重.并且近年来,人们对食品安全愈来愈重视,许多国家纷纷禁止在饲料中添加抗生素.人们开始积极寻找抗生素的替代品和替代技术.以发酵工程、基因工程和酶工程等高新技术开发出的生物饲料由于具有安全、无污染、无药物残留等优点,为人们所青睐.国外在20世纪80年代已大量投产,国内21世纪90年代后也对生物饲料开始研究并逐渐投产,现已应用到畜禽、水产养殖业中.