蓝莓（Blueberry），又称越橘。蓝莓是一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
　　蓝莓，一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 200-300公分高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，而且肉质细腻、甜酸适度、营养丰富、香气清爽、风味独特，既可鲜食，又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱。
　　在中国北方，东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好。可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素，所以野生蓝莓价格一直居高不下。长白山及大小兴安岭一带的野生蓝莓原来均是通过当地居民去永冻层采摘所得，其量很少，大部分加工企业只能通过收购才完成加工销售。因为东北资源的独特性，加上政府的支持，许多企业和研发机构慢慢参与进来，蓝莓越发受到人们的重视。目前长白山及大小兴安岭一带蓝莓研发机构出现了两大分水岭，黑龙江一带研发机构以奥兰特生物技术开发有限公司为典型。长白山一带研发机构以蓝舰生物技术开发有限公司为代表。
　　在中国南方，越橘属植物主要分布在西南几省，利用价值较高的品种为乌饭树。
　　中国的蓝莓栽培起步较晚，主要以北高从、半高丛、矮丛、以及兔眼蓝莓为主。地域分散，种植面积截至2009年春天大概在20000余亩，主要分布于：山东、吉林、辽宁、江苏、贵州、云南等。其中山东省产业化种植面积最大，位于青岛胶南的沃林农业（青岛）有限公司，现拥有15个规模化基地，其在日照市东港区陈疃镇的蓝莓基地，种植面积近万亩，获得山东省“名优特经济林”、“蓝莓之乡”称号，陈疃镇“日照蓝莓”获得国家地理标志认证。另外，辽宁庄河大连蓝健有机蓝莓种植基地出产有机蓝莓，每年5-10月能够供应新鲜有机蓝莓，是专业从事蓝莓培育事业的后起之秀。
　　大洋洲产的蓝莓也是全球优质的蓝莓。俗称：澳洲蓝莓。
　　我国国内到目前为止还没有形成蓝莓等小浆果完善的产品市场。就产品生产来讲，目前主要是以果酒供应市场，近三年来出现了蓝莓鲜果，但售价昂贵，蓝莓鲜果终端价格高达300-400元/kg，而且销售量很小。其他产品如果酱类以及深加工产品奶制品类近三年来开始出现在国内各大超市。
　　我国目前的蓝莓等浆果类产品主要以加工冷冻果出口欧洲市场为主，吉林和黑龙江省利用野生蓝莓品种加工成果酒、饮料等，并获国家食品博览会银奖，但并未能形成产业。1997-2004年间，吉林省的长白山和黑龙江省的大小兴安岭采收的野生蓝莓大约1，000t左后，基本上加工成冷冻果出口，出口价格在1，200-2，000美元/t。
　　蓝莓产业是一项高投入高附加值的产业，所以要搞蓝莓项目，首先要了解当地自然条件，包括生育期、降水量、土壤质地、有机质含量、PH值等，是否符合蓝莓生长发育所需要的必备条件，然后再选择适合当地栽培的蓝莓品种，才能做好蓝莓项目。蓝莓品种类型分为：南高丛、北高丛、半高丛、矮高丛和兔眼蓝莓五个品种群。约有91个种、28个变种、分布于我国东北和西南地区，了解好这些相关资料后，再详细研究蓝莓生长技术栽培配套措施，辟如土壤改良、土壤调酸、水肥一体化，蓝莓有害生物无害化治理等一系列生态栽培技术，才能确保蓝莓引种成功。