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探讨了海藻酸钠膜作为方便面油包可食用膜的可能性,并运用正交实验法研究了海藻酸钠膜的物理和机械性能,同时分析了海藻酸钠膜耐水性、抗拉强度及伸长率的影响因素。
方便面油包可食用膜研究
【摘 要】
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探讨了海藻酸钠膜作为方便面油包可食用膜的可能性,并运用正交实验法研究了海藻酸钠膜的物理和机械性能,同时分析了海藻酸钠膜耐水性、抗拉强度及伸长率的影响因素。
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校生物工程系
【出 处】
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郑州牧业工程高等专科学校学报
【发表日期】
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2004年03期
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