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1案情2003-11-2709:00,万年县兽医卫生监督所稽查人员在县城城南菜市场例行检查时,发现屠工李某屠砧上有一只后腿是手工开边的(县城生猪定点屠宰厂宰杀的生猪均为机械化开边),且盖有定点屠宰专用检疫验讫印章,却无动物产品检疫合格证明.稽查人员当场对其剩余的12kg猪肉进行了收缴,并将屠工李某带回监督所进行调查询问.