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1997~2000年进行了山葡萄同一品种,相同的管理措施、土壤条件,不同海拔高度、无霜期、气温等环境下成熟期浆果的糖度测试,结果表明:所设3个小区(A小区海拔800m,B小区海拔1050m,C小区海拔1350m)的糖度分别为27.65度、26.95度、18.76度,A小区与B小区差异不大,较高为A小区;观察出不同气候条件对山葡萄浆果糖度具有直接影响的规律.